最高品質を最新技術でお届けしています
最新冷凍技術で鮮度を保つ
食材にダメージを与えない最新冷凍技術「アートロックフリーザー」、冷凍が不可能だった食品の冷凍を可能にした「3Dフリーザー」を導入し、高品質な能登の魚介のおいしさをそのままにお客様にお届けします。
大容量冷凍
「アートロックフリーザー」、「3Dフリーザー」で冷凍した魚介を豊富に保管し、お客様の必要な時に必要な数量をご提供するため、大型超低温冷凍庫を導入しています。
高速処理で鮮度を下げない
水揚げから処理・冷凍・保存までを可能な限り最速で行うために下処理設備を導入しております。さらに、人の体温による品質劣化も少なく、一層の品質向上につながりました。
飲食店経営に安心を
最高の品質
朝どれ魚を朝のうちに調理し、さらにごく短時間で冷凍した高鮮度急速冷凍品なので、鮮魚と変わらない抜群のおいしさが提供できます。
食品ロスの削減
冷凍で１年間の賞味期限です。長期の休業要請、前日キャンセルでも食材を廃棄することがなくなります。
産地直送の低価格
市場から直接買い付け、自社加工して直販していますので中間マージンがなく、お求めやすい価格でご提供しています。大量購入・定期購入の方はお電話にて価格を問い合せください。
弊社商品はすべて高鮮度急速冷凍品ですので、石川県から冷凍便が１日で配送可能な本州地域のみお届け可能です。
業務用として販売させていただいておりますが、1kg単位でお求めいただける方に限り、個人の方からのご注文も承ります。
鮮度が高いうちに焼き魚・煮魚用、お刺身用など、ご要望に応じた下処理を行い、急速冷凍してお届けさせていただきますので、解凍するだけですぐに調理いただけます。